Физиологические потребности детей первого года жизни в пищевых веществах и энергии.

Суточная потребность грудных детей в пищевых веществах и энергии зависит от возраста ребенка, вида вскармливания (естественное или искусственное) и массы тела ребенка. Поэтому потребности в белках, жирах, углеводах и энергетическая ценность на первом году жизни выражаются в расчете на кг массы тепа. Потребность в витаминах и минеральных веществах выражается в расчете на сутки.

Потребность в белке детей первых 3 месяцев жизни составляет 2,2 г/кг массы тела, в последующие 3 месяца - 2,6 г/кг и во 2-ом полугодии - 2,9 г/кг массы тела ребенка (Таблица 1). Рекомендуемая норма потребности в жире в течение первого года жизни снижается с 6,5 г/кг массы тела в 1 полугодии до 5,5 г/кг массы тела ребенка во 2-ом полугодии.

Таблица 1. Среднесуточные нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для детей первого года жизни.
Возраст детей Энергия, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА, мг ВИТАМИНЫ
Всего в т.ч. живот-ные CA Р Na Zn I С мг А мкг E мг D мкг В1 мг В2 мг В6 мг РР, мг Фол. к-та, мкг В12 мкг
0-3 мес. 115 2,2 2,2 6,5 (0,7)* 13 400 300 55 4 3 0,04 30 400 3 10 0,3 0,4 0,4 5 40 0,3
4-6 мес. 115 2,6 2,5 6,0 (0,7)* 13 500 400 60 7 3 0,04 35 400 3 10 0,4 0,5 0,5 6 40 0,4
7-12 мес. 110 2,9 2,3 5,5 (0,7)* 13 600 500 70 10 4 0,05 40 400 4 10 0,5 0,6 0,6 7 60 0,5

* В скобках указана потребность в линолевой кислоте (г/кг массы тела);

Потребности в энергии, белке, жире, углеводах даны в расчете на 1 кг массы тела в сутки. Потребность в минеральных веществах и витаминах дана в расчете на ребенка в сутки.

Величина потребности в белке дана для вскармливания детей материнским молоком или заменителем женского молока с биологической ценностью (БЦ) белкового компонента более 80%; при вскармливании молочными продуктами с БЦ менее 80% указанные величины необходимо увеличить на 20-25%.

Потребность в углеводах в течение первого года жизни практически не изменяется и составляет 13 г/кг массы тела ребенка.


Рекомендуемые нормы потребности детей в минеральных веществах и витаминах утверждены только в отношении 6 минеральных веществ (кальций, фосфор, натрий, железо, цинк, йод) и 10 витаминов (3 - жирорастворимых: А, Е, D и 7 - водорастворимых: С, В1, В2, В6, РР, В12, фолиевая кислота).

Следует подчеркнуть, что эти нормы носят обобщающий, усредненный характер, тогда как фактическая потребность в пищевых веществах и энергии того или иного конкретного ребенка может существенно колебаться в зависимости от состояния здоровья, физического развития и его других индивидуальных особенностей. В связи с этим в практике при индивидуальной оценке питания детей допустимы отклонения от приведенных норм на +/- 10-20%.

Читайте также:

Вводим прикорм (по материалам форума mama.ru)

Какую фирму предпочесть и с какой каши лучше начать?

Читать

О вреде введения раннего прикорма соками.

В возрасте до шести месяцев употребление соков способствует нарушению пищеварения, вызывает расстройство желудка. И это еще не все.

Читать

Таблица по содержанию в продуктах витаминов и микроэлементов

Таблица по содержанию в продуктах витаминов и микроэлементов

Читать

Обзор популярных молочных продуктов (полезные и не очень)

Прежде чем вводить малышу молочный приком, надо разобраться что и с какого возраста лучше давать

Читать

Cписок пищевых добавок класса Е (100-450)

Cписок сертифицированных пищевых добавок, с указанием содержимого и продуктов применения.

Читать

Каша и макароны - о вреде и пользе.

Каши - очень важная составляющая рациона ребенка. Какие каши питательны и полезны, а от каких - ни пользы, ни вреда?

Читать

Какую пищу лучше всего готовить для грудных детей

Ни один отдельно взятый продукт не может обеспечить организм всеми пищевыми веществами (за исключением грудного молока).

Читать

Введение прикорма

Для чего нужна пища для прикорма? Когда следует вводить прикорм? Состав продуктов? - практические рекомендации.

Читать
Добавить комментарий
Ничего не найдено.